Cela fait maintenant 30 ans que Nathalie Guignet-Ecker chemine dans le domaine de la santé. Infirmière diplômée à ses débuts, elle a travaillé pendant plus de 10 ans à l'hôpital cantonal de Genève en service de chirurgie digestive. Malgré cette approche classique de la médecine, elle décide de rencontrer un thérapeute qu'on lui avait conseillé, afin d'aider son conjoint, Michel, pour des problèmes d'eczéma et de sinusites sévères. Celui-ci leur conseilla d'arrêter complètement les produits laitiers et de dimunuer le sucre. Deux semaines plus tard le problème était réglé.
Motivée par cette expérience et de nombreuses lectures sur la santé naturelle, elle s'inscrit à un cours de naturopathie à Lyon , en France.
En 1996, elle s'installe avec Michel et leurs enfants au Québec.